〒700-0825    岡山市北区田町2丁目7番10号
TEL:086-224-1000 FAX:086-221-3213
営業時間
平日昼11:00~14:00 夜17:00~22:00
日曜日はお昼のみ営業
ベネッセ直島店のご予約はTEL:087-892-2030

日本料理の真髄を夏の集いに

ちょっとした歓送迎会や親しいお友達とのお食事に
この季節のいちばん美味しいもの
正統派日本料理はいかがでしょう
日本料理一扇では、
旬を味わっていただくために、10日ごとに
お料理の内容を変えてお出ししております

「すずやか」 懐石のお献立



 

先付(さきづけ)
とり貝、蓮芋 、黄ニラ、辛子酢味噌掛け
蒸物(むしもの)
すっぽん蒸し
造り(つくり)
献立に依って異なります
一口(ひとくち)
蒸しアワビ飯蒸し
八寸(はっすん)
辛子酢じゅんさい、生うに湯葉、白身魚煮こごり、はも寿し、山桃、さざえじんだ和え、蛇籠(じゃかご)サーモン、たこ柔らか煮、厚焼き玉子串打ち
焚合(たきあわせ)
鱧(はも)しゃぶ、玉ねぎ、レタス、黄ニラ
焼物(やきもの)
金目鯛風干し 又は 天然鮎塩焼き
進肴(すすめざかな)
茄子豆富揚出し
食事(しょくじ)
万願寺青唐じゃこ御飯
果物(くだもの)
桃ワイン煮、マスカット