〒700-0825    岡山市北区田町2丁目7番10号
TEL:086-224-1000 FAX:086-221-3213
営業時間
平日昼11:00~14:00 夜17:00~22:00
日曜日はお昼のみ営業
ベネッセ直島店のご予約はTEL:087-892-2030

日本料理の真髄を立秋の集いに

ちょっとした歓送迎会や親しいお友達とのお食事に
この季節のいちばん美味しいもの
正統派日本料理はいかがでしょう
日本料理一扇では、
旬を味わっていただくために、10日ごとに
お料理の内容を変えてお出ししております

「ひぐらし」 懐石のお献立

 

先付(さきづけ)
養老豆富(ようろうとうふ)、アスパラ、キャビア
椀(わん)
あこう葛打ち玉子豆富、千枚冬瓜、柚子
造り(つくり)
献立に依って異なります
一口(ひとくち)
鰻(うなぎ)飯蒸し
八寸(はっすん)
白ずいき胡麻浸し、生ウニ、山魚(いわな)の子、つの字車海老、ままかり、穴子昆布巻、新銀杏、寄せもろこし松葉刺し
焼物(やきもの)
もち鮑(アワビ)鉄板焼き、野菜サラダ
焚合(たきあわせ)
絹皮茄子揚げ出し
進肴(すすめざかな)
冷しゃぶ、黄にら、葱、椎茸
食事(しょくじ)
とうもろこし御飯
果物(くだもの)
いちじくワイン煮、ピオーネ